2015.3.31放送のあさイチ！のスゴ技Qのコーナーにて
10年連続でよく食べる果物第一位
みんな大好き「バナナ」の極意
紹介されていました。
栄養満点で、健康にも美容にもイイとされるバナナ。
買ってきてもすぐに黒くなってしまったり、
一房食べきれず捨ててしまうことはありませんか？？
そんな悩みを解消です！
美味しく保つ為の「バナナの保存法」
どんな方法がバナナの保存にいいのか・・・
群馬県にある創業昭和２年の
バナナ専門店店主・梅田厚子さんが教えてくださったのが、
バナナの房部分が緑から
黄色に変わるころが一番の食べごろとされていて、
温かいところが好きなフィリピンバナナは
室温18度から23度が最適。
自宅で簡単に保存する方法は、
バナナは発泡スチロールの箱に入れるべし！
寒暖の差がある10月から4月は、
新聞紙に包んだバナナを
発泡スチロールの箱に入れてフタをして保存。
これで6日前後はバナナを美味しく保ち、
黒もなりにくいんです。
※新聞紙が湿ってきたら取り替えて！
カビの原因になります。
夏場は1本ずつラップにくるんで冷蔵庫の野菜室へ
プロが教える「バナナジュース」
黒くなったバナナ活用法として最適なのが
皮を向いて冷凍するのが一番◎
※真っ黒すぎるバナナは腐って
酸味が強くでてしまうことがあります。
美味しく頂く「バナナジュース」
◆冷凍のバナナ70ｇ・・・甘み
◆まだ黒くなっていない生のバナナ30ｇ・・風味
◆牛乳130-140cc
これらの材料をミキサーにかけるだけ！
お砂糖いらずでもうんと甘くて
美味しいバナナジュースの出来上がりです。
忙しい朝にも美味しくて栄養もたっぷり！
