2012年10月29日放送 TBS系列 薬丸裕英さん・岡江久美子さん司会
朝の人気長寿番組としておなじみの「はなまるマーケット」
今日のとくまるは
実は最強の健康食「お味噌汁」
普段何気なく飲んでいるお味噌汁ですが、
ととてつもない健康・美容・ダイエット効果が隠されていたのです。
最強お味噌汁の作り方
女子栄養大学
手軽に入る食材で寒い冬も乗り越える最強味噌汁を
紹介されていました。
材料
・みそ 大2
・かつお節粉 小4
（もちろんかつお節からだしをとってもOK）
・生姜すりおろし 小1
・豆腐 1/2丁
・ワカメ 40ｇ
・舞茸 1パック
・万能ネギ 4本
・水 3カップ
作り方
1.鍋に水を入れ、
だしを出す為に手で裂いた白マイタケを先に加え、
火をつける。
2.皮つきのまま すりおろしたショウガを加え、
かつおぶし粉を入れる。
ショウガを先に投入しておくことで、
ショウガオールの働きをより高めます。
3.さらに一口大に切った豆腐、ワカメを加え、
ふつふつさせたら、みそを溶き入れ、器に盛ります。
4.最後に万能ネギを散らせば完成。
POINT
だしをきかせると味噌を少なくできて
気になる減塩もできちゃいます。
