当ブログでも紹介した
「冷え性改善のためにとるべき栄養素はビタミンEと鉄」
これは本当！
それぞれ血管拡張作用や、赤血球増量など体のめぐりを良くすることで、
冷えやコリを改善できるというもの。
ですが、摂取方法に気をつけて欲しいことがあります。
ビタミンEと鉄分、両者をあわせとるのは☓
実はビタミンEは、鉄の触媒作用によって酸化するといわれています。
ビタミンEは、酸化すれば効力がなくなってしまうのです。
効率よくビタミンE・鉄を摂取するには、
時間をずらして食べることが重要。
できれば8時間の時間差が必要。
出来ない場合は大量のビタミンEが必要となります。
朝ビタミンEを多く含むものを食べたら、
鉄分の多いプルーンやほうれん草、レバーなどは夜まで食べない方が得策です。
