生のショウガ１０ｇ程度（親指の先大）の
ジンゲロール、ショウガオール効果を
チューブのショウガで得るためには
１０ｃｍほど搾り出す必要があります。
同じ、又は生のショウガ以上の効果を得るものとしては、
「乾燥粉末」のショウガが効果的です。
ＮＨＫ「ためしてガッテン」で放送された、
乾燥粉末ショウガはジンゲロールやショウガオールが
生のものの約４倍配合されています。
それでもやっぱり「生生姜」の方がオススメです
チューブの生姜には、保存のために、
・醸造酢・塩・でん粉・酸化防止の剤・香料・着色料
・酸味料・増粘剤・アミノ酸等の調味料などなどが沢山入っています。
同じ量を召し上がるなら、
生の生姜の方が格段に有効成分を含んでいるのは間違いありません。
