朝の人気長寿番組「はなまるマーケット」 。
2012年11月29日、この日のとくまるは
今大注目！ 万能うま味調味料「塩ヨーグルト」でした。
今や健康フードの筆頭格「ヨーグルト」
ヨーグルトを食べるとダイエットはもちろん健康にも◎
まず「ヨーグルト」の健康効果
ヨーグルト研究のスペシャリスト
理化学研究所 辨野義己農学博士さんいわく
ヨーグルトを食べると
まず、腸内環境をよくしてくれる
↓
・便秘の改善
・大腸がん予防
・コレステロール値の低下
・免疫力UP
・美肌効果
さらに、この時期気をつけたい
「風邪・インフルエンザ」予防効果にも期待ができるのです。
「塩ヨーグルト」がこれから流行る！3つの理由
日経トレンディ 編集長 渡邉敦美さん
今年の夏ごろから、
新しい食のキーワードとして
「塩ヨーグルト」
が大注目されているとのこと。
ダイエット・美肌・健康にもイイ「ヨーグルト」に
「塩」を加えるだけで・・・
・素材の旨味がUP！
・いつものヨーグルトでたった5秒で手早く作れちゃう
・体にいいヨーグルトがたっぷり食べられる
基本の「塩ヨーグルト」の作り方
塩ヨーグルトの魅力にいち早く注目し
レシピ本まで出版された
料理研究家 佐藤わか子さん直伝
基本の塩ヨーグルトの作り方です。
・プレーンヨーグルト400ｇ～450ｇ
「無糖」のプーレンヨーグルトであれば
どんなヨーグルトでも大丈夫！
・塩 小さじ1
この二つを混ぜ合わせるだけ！
5秒で出来上がりです。
お塩を加えるだけで、
独特の酸味が抑えられ、
ヨーグルト本来の旨味が引き立ちます。
この「塩ヨーグルト」を
普段の料理の調味料に代用するだけで、
「塩ヨーグルト」の健康効果が◎
