最新健康・ダイエットフード「玉ねぎ氷」の正しい作り方 【はなまるマーケット】

IMG_0005

2013年2月13日放送 「はなまるマーケット」 。
この日のとくまるは、今年話題になること間違いなし!
「玉ねぎ氷」ダイエット
でした。

今話題となっている本
「玉ねぎ氷 健康法」
2012年10月に発売されてから
実用書では売上げトップ
現在15万部の売れ行きでますます大注目◎

著者で管理栄養士
村上 祥子さん
栄養たっぷりの玉ねぎを
無理なくたっぷり食べられるように考案されたもの。

「玉ねぎ氷」で血流改善→健康効果

IMG_0006
玉ねぎに含まれる
・イソアリイン..血管を丈夫にする
・ケルセチン..血栓を防ぐ
・グルタチオン酸..血管内壁の中性脂肪を分解
この3つの成分が血管内の滞りを改善する作用があるので
血液の流れがスムーズになり、
様々な健康効果が期待できるのです。

玉ねぎ氷の健康効果は医療機関でも注目されています。
実際に糖尿病の患者さんに
玉ねぎ氷を薦めているクリニックでは、
血圧が正常の範囲まで下がったり、
血糖値の上昇が穏やかになったという結果がでているそうです。

「玉ねぎ氷」の正しい作り方

材料

玉ねぎ..2個
水..100cc

1.皮を向いた玉ねぎをくし形に切る

2.耐熱皿に広げます。

3.蒸気の逃げ道を作ってラップする。
(ピッチリとめないで、両サイドを少しあける感じです)

4.600wのレンジで10分加熱します。

5.出来上がったものをミキサーに移し変えます。
(汁にも栄養が溶け込んでいますので汁もミキサーへ)

6.水を加えて、ピューレ状になるまで約10秒くらい攪拌します。

7.ピューレ状になったら製氷皿へ流しいれ、冷凍庫で固めます。

8.出来上がり★

スポンサーリンク