ダイエット・美容・健康に効く「最強味噌汁」の作り方


2012年10月29日放送 TBS系列 薬丸裕英さん・岡江久美子さん司会
朝の人気長寿番組としておなじみの「はなまるマーケット」

今日のとくまるは
実は最強の健康食「お味噌汁」
普段何気なく飲んでいるお味噌汁ですが、
ととてつもない健康・美容・ダイエット効果が隠されていたのです。

最強お味噌汁の作り方

女子栄養大学
手軽に入る食材で寒い冬も乗り越える最強味噌汁を
紹介されていました。

材料

・みそ 大2
・かつお節粉 小4
(もちろんかつお節からだしをとってもOK)
・生姜すりおろし 小1
・豆腐 1/2丁
・ワカメ 40g
・舞茸 1パック
・万能ネギ 4本
・水 3カップ

作り方

1.鍋に水を入れ、
だしを出す為に手で裂いた白マイタケを先に加え、
火をつける。

2.皮つきのまま すりおろしたショウガを加え、
かつおぶし粉を入れる。
ショウガを先に投入しておくことで、
ショウガオールの働きをより高めます。

3.さらに一口大に切った豆腐、ワカメを加え、
ふつふつさせたら、みそを溶き入れ、器に盛ります。

4.最後に万能ネギを散らせば完成。

POINT

だしをきかせると味噌を少なくできて
気になる減塩もできちゃいます。

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