世界一受けたい授業でも注目◎「コンビニおにぎり」もキレイに痩せる近道だった

岐阜大学教授 早川 享志先生の指導のもと、
「レジスタントスターチ」のダイエット・健康効果
についてが取り上げられていました。

毎週土曜日 夜7:56~8:54放送中
堺正章さん、くりぃむしちゅう上田さん有田さんが司会の
「世界一受けたい授業」にて。

コンビニおにぎりこそ楽してダイエットの真髄!?

番組内では「水まま」や「冷製パスタ」「冷製リゾット」などが紹介されていましたが・・

レジスタントスターチとは・・・

ふつう、暖めたご飯は食物繊維が分解され、でんぷんの結合が解かれ
体内の血液中に糖質がどんどん吸収されるます。

それに対し、
冷えたご飯は、食物繊維が再結合され、
難消化性でんぷん(レジスタントスターチ)が増えて、血液中に糖質が吸収されにくくなるんだそうです。
しかもレジスタントスターチは、
水分を含むとゲル状に膨らんで、便の量を増やして快便を促進します。

つまり、手軽に取り入れるならばコンビニおにぎりがgood!
「痩せやすくなる」し「便秘も解消できる」というわけ。

難消化性でんぷんを摂取すると、肝臓のコレステロール
や中性脂肪値が低下することがわかっているそうです。

さらに、冷えたご飯は、消化吸収がゆるやかなので、
加熱したご飯と同じ量を食べても脂肪が蓄積されにくいん
だそうですよ。

「温めますか?」には要注意!!!


ですから、もし、コンビニでお弁当を買うときも、
「温めますか?」
と聞かれたら、温めずに食べるか、おむすび中心に
購入して食べるのが、意外にダイエットの近道になりそう
です。

沖縄ではおにぎりも「温めますか?」と聞かれちゃうので要注意っ

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