ダイエットの味方「高野豆腐」が一瞬で劇的に美味しくなるワザ

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低カロリーで高タンパク!
まさにダイエットの救世主
「高野豆腐」

私は好きなんですが・・・
地味でもそっとした食感が苦手な方が意外と多いとか。

そんな高野豆腐を
一瞬で激ウマにするミラクルワザがあったんです!

高野豆腐をプルンプルンするワザ

プルンとしててのどごしが良くなる
そんな魔法の様なウラワザが
2015.5.27放送のためしてガッテンで紹介されていました。

パッケージには「熱湯」で戻さないでください!
と注意書きがありますが、
実は・・・
熱湯戻しで食べる方が美味しくなっちゃうんです!!

熱湯で戻さないでくださいの注意書きのワケ

四角くきちんと煮なければならない、
荷崩れしてはいけないという点、
また、火傷などをしないようにということだったんです。

プルプル高野豆腐の作り方

温度が下がりにくいように、
土鍋を使うのがオススメ!

高野豆腐 2個
お水 1L

お鍋に、お水を入れて沸騰させます。
沸騰したら火を止めて高野豆腐を入れます。

ちょっと沈めてフタをしたら4分おきます。
※お鍋によって時間が異なるのでおこのみで調整を!

オリーブオイルとお塩で食べるのがオススメ◎

注意

熱湯でしばらく置いてしまうと、
熱と重曹の効果でタンパク質がバラバラになり、
お鍋の中でとろとろに溶けてしまいます。

熱々の高野豆腐にお醤油をかけると、
塩分で小さく縮んでプルプルもなくなってしまうんです。。

プルプル高野豆腐をもっと美味しく食べる方法

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プルプルでさらに美味しくなった高野豆腐には
◆薄い塩水
◆豆乳
◆コーンスープ
◆砂糖水
◆お吸い物
が、ベストパートナー!
これらと組み合わせると、
プルプルのまま美味しく食べられます。

プルプル高野豆腐の残念な食べ方

◆酢
◆しょうゆ
◆レモン汁
◆トマトスープ

これら酸性の食品と組み合わせてしまうと、
せっかくプルプルになった食感が台無しに・・・

美味しいプルンプルン高野豆腐を
食事に加えて美味しくヘルシーにダイエット♪

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